Haarlem
21-03-2014
De zon scheen op de grote markt, mooie stad toch dat Haarlem. Op koopavonden in Amsterdam is het altijd druk, hier was het lekker rustig. Makkelijk parkeren en gelukkig geen vervelende parkeercontrole zoals in Amsterdam. Het voorjaarszonnetje scheen, dus even een terrasje pakken.
Mooie smalle winkelstraatjes, leuke kleine restaurantjes. We brachten een bezoek aan het thaise restaurant Erawan. In een beoordeling op internet las ik dat mensen dit het meest authentieke thaise restaurant vonden dat ze kenden. Ik heb al heel wat thaise restaurants uitgeprobeerd, maar het eten was geweldig, de inrichting en bediening smaakvol en vriendelijk.
De naam ‘Erawan’ verwijst naar de 4-hoofdige Boeddha, Phra Phrom (brenger van goed nieuws).
In het Hindoeïsme staat deze godheid voor een schepper van cultuur. En cultuur, écht Thaise, vindt u hier dan ook!
De gerechten zijn zo min mogelijk aangepast aan de Europese smaak. Om die authentieke smaak te waarborgen wordt alleen gebruik gemaakt van de echte Thaise kruiden en groenten.
Deze worden wekelijks uit Thailand geimporteerd en beoordeeld op versheid en kwaliteit. Vervolgens worden ze door onze Thaise koks bereid tot de overheerlijke menu’s waar Thailand bekend om is.
